Idag har jag gjort en chokladmousse med grädde och hallon till vänner som använder sig av LCHF-dieten. LCHF betyde Low Carb High Fat och går upp på att man tar bort i princip alla kolhydrater helt ur kosten men får däremot äta mycket fet mat, för att metoden ska fungera krävs det att man sköter den mycket noga. Receptet räcker till 4 små portioner.
Ingredienser
25 g smör
100 g 70% choklad
3 ägg
2 msk sötningsmedel
Smält smör och choklad i micron/kastrull på svag värme.
Separera äggulor och vitor i vars en skål.
Vispa äggulorna med sötningsmedel tjockt.
Häll försiktigt i den varma chokladkrämen och vispa undertiden.
Vispa upp vitorna till ett hårt skum.25 g smör
100 g 70% choklad
3 ägg
2 msk sötningsmedel
Smält smör och choklad i micron/kastrull på svag värme.
Separera äggulor och vitor i vars en skål.
Vispa äggulorna med sötningsmedel tjockt.
Häll försiktigt i den varma chokladkrämen och vispa undertiden.
Blanda ner vitorna försiktigt i chokladsmeten.
Häll upp i skålar och ställ i kylen minst en timme.
Hej, ja jag kör lchf =)
SvaraRaderaDetta ska ja lätt prova!!!!
Bev det gott?
kram
Vill man verkligen gå ner i vikt, så kommer sötningsmedlet att sätta stopp för det. Det sabbar iaf din pågående ketos (fettförbränning) tillfälligt. Så lätt lurar hjärnan din kropp.
SvaraRaderaChoklad utan socker? Man kan lika gärna försöka svälja en sked kanel, ungefär lika gott.
Om man börjar ens tänka på alternativa efterrätter/godisar, så kan jag vittna om att man kommer att misslyckas med sin diet. Speciellt om man gör det redan efter några veckor. Man måste lägga om sina matvanor om man ska lyckas på längre sikt. Tränar man åtta timmar i veckan, så kan man börja knapra mörk choklad, men inte annars.