Detta är ett recept på ett mellanting mellan muffins och bullar. Om man inte har ork, tid eller jäst att baka med, för att göra riktiga lussekatter, så är detta ett perfekt sätt att få snabba goda lussemuffins. Jag fyller mina med massor med russin som jag älskar, då blir de extra saftiga!
Ingredienser 225° 10min
5 dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 dl socker
½ g saffran
100 g smör
1 ägg
2 dl mjölk
2 dl russin
ägg till pensling
mandelflarn till garnering
- Blanda alla ingredienserna i en bunke, spara russinen till sist.
- Klicka ut smeten i formar.
- Pensla med ägg och strö mandel på.
- Grädda 10min tills gyllenbruna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar